家里的老人需要照顾，这可算是生活中的一大难题，为了让家人得到更好的照顾，花去不少的心力，却担心照顾不周，培贤职业培训开展老年人护理职业培训项目，从老年人护理，家庭照料，生活照料等各个方面，既能全面照顾老人家，同时也可免费培训和考取证书，有兴趣了解老人护理的朋友欢迎与我们联系。

如何协助老年人进食？

一、工作准备

1．环境准备  

干净整齐、空气新鲜，无异味。

2. 老人准备

（1）提醒老人入厕，卧床老人协助更换尿布。

（2）提醒老人进食餐前口服药。

3. 物品准备

围裙、毛巾、餐具（碗、筷、汤匙）、食物、手帕或纸巾、小桌、清洁口腔用物。

二、操作步骤

操作流程图

步骤1   评估

护理员评估老年人的身体状况及体力，选择老年人进餐时的体位。

步骤2   沟通

向老年人解释操作开饭的时间和本次进餐的内容，询问老年人是否需要解大小便，如需要需先帮助老年人排大小便。提醒老年人进食餐前口服药。

步骤3  准备用物

护理员准备老年人进餐时用的围裙、毛巾、餐具（碗、筷、汤匙）、食物、手帕或纸巾、小桌、清洁口腔用物。

步骤4   摆放体位 

护理员协助老年人取安全、舒适可操作体位（如轮椅坐位，床上坐位，半坐位，侧卧位或平卧位等），面部侧向养老护理员。将毛巾铺在老年人颌下及胸前部位。

步骤5   协助老年人进餐

护理员协助老年人洗手。餐桌摆放已准备好的食物。能够自己进餐的老年人，鼓励自己进餐，自己不能进餐者，由护理员协助进餐。以汤匙喂食时，食物为汤匙的1/3为宜，缓慢喂食老年人。

步骤6  整理

老年人进餐后护理员协助老人漱口，清洁口腔。用毛巾擦干口角水痕。整理床单位。老年人进餐后不能立即平卧，应坐位或半坐位30分钟后，再躺下休息，预防食物反流。清洁餐具，洗净后放回原处备用。

三、注意事项

1. 老年人喂食、喝汤时速度要慢，小口喝下，以防老人发生呛咳。

2. 温度要适合老人习惯。温度太低应及时加热。温度太高，预防烫伤。

3. 进餐时，大块食物砌成小块后，方可给老年人食用，防止发生噎食。

4. 进餐过程中注意观察老年人进食量，有无呛咳、噎食等现象发生，如发生呛咳、噎食等现象发生，立即急救处理并通知专业人员。  

如何协助老年人饮水？

一、工作准备

1. 环境准备：环境清洁、温暖、无异味。

2. 物品准备:茶杯或小水壶放适量的温开水，吸管，汤匙以及小毛巾。

3. 护理员准备：服装整齐，洗净双手。

二、操作步骤

操作流程图

步骤1   询问  

询问老年人是否饮水，取得老年人的配合。

步骤2   评估

护理员评估老年人的身体状况及体力，选择老年人饮水时的体位。

步骤3  准备用物

护理员准备老年人饮水时用的茶杯或小水壶放适量的温开水，吸管，汤匙以及小毛巾。

步骤4   摆体位

护理员协助老人取安全、舒适可操作体位（如轮椅坐位，床上坐位，半坐位，侧卧位或平卧位等），面部侧向养老护理员。将毛巾铺在老人颌下及胸前部位。

步骤5   协助老年人饮水

护理员协助老人洗手。餐桌摆放茶杯或小水壶并放适量的温开水。自己能够饮水的老年人，鼓励自己饮水。直接用口饮水或借助吸管饮水。自己不能饮水者，由护理员协助饮水。以汤匙饮水时，水为汤匙的1/3~2/3为宜(防止水量过多，引起老年人呛咳)，缓慢喂食老年人。

步骤6  整理用物

护理员用小毛巾擦干老年人口角水痕。整理床单位。老年人饮水后不能立即平卧，应坐位或半坐位30分钟后，再躺下休息，预防反流。撤去水杯或水壶放回原处。根据老年人病情需要记录饮水量。

三、注意事项

1．饮水过程中注意观察老年人，有无呛咳现象发生，如有发生，如有发生应停止饮水，休息片刻再继续饮水。

2．饮水过程中水温适宜，防止烫伤。